いまが旬！！なさつまいも🍠 | オーガニックの店は大府市の弥栄屋 IYASAKAYA | ブログ

いまが旬！！なさつまいも🍠

きっと好きな方も多いとは思いますが、「さつまいものすごさ」をご存じでしょうか？

ではさっそく、、、

♡腸内環境を整える、便秘を予防する→食物繊維やヤラピンが豊富に含まれており、腸の働きを活発にします！！

♡血糖値の急上昇を防ぐ→デンプンが冷めると「レジスタントスターチ」と呼ばれる構造に変化し、食物繊維と同様の役割を果たします。

♡美肌効果😊→ビタミンCやビタミンEなどの栄養素が含まれており、シミや炎症の予防、肌の若返りに効果が期待できます。

♡血圧を下げる→カリウムが豊富に含まれており、血圧低下に効果があります。�

♡免疫力を上げる→ビタミンが豊富に含まれています。

♡癌（がん）リスクを下げる効果✨→抗酸化作用のあるβカロテンが含まれています。�

などなど！！

さつまいもは甘くて美味しいのに、
さらにこんなにも素敵な栄養素も含まれておりました🙌

ちなみに、皮には肉質部の5倍程度の濃度でカルシウムが含まれているそうなので皮ごと頂きたいですね！！

弥栄屋で取り扱いのさつまいもは農薬・化学肥料不使用なので、皮ごと安心してご賞味ください♡

紅はるか、紅あづま、福紫と食べ比べもおすすめです！！

お菓子だけでなく、おかずのレシピもたっくさんありますので、ぜひ検索してみてくださーーい！！

おかずだと、個人的には
「さつまいもとレンコンの甘酢炒め」
「さつまいもと豚肉の甘辛炒め」
「さつまいもとレーズンのサラダ」
「さつまいもコロッケ」
「さつまいも入りカレー」
辺りが簡単でおすすめです♡

ジャガイモの代わりにじゃんじゃん使ったらいいと思います！！

皆さんも何かおすすめレシピがあったら教えてくださいねーー😊

さつまいも大好きーーーーー♡

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